في العادة تفضل ربات المنزل تخزين الطعام في الثلاجة. لكن غالباً ما يرتكبن أخطاء عند وضعه. مما يعرض الأطعمة للتلف فتضطر إلى رميها. لذا تجنبي هذه الأخطاء عند وضع الطعام بالثلاجة.
ـ تجنب تكديس الثلاجة ، و الفريزر بالطعام … التكديس يرفع حرارة الثلاجة. و يجعلها قابلة لفقد البرودة بصورة أسرع. و تبريد الجديد بصورة أبطأ .. أي يقلل من كفائتها التبريدية .
ـ إن كان رف الفريزر شبك ، و ليس مسطح. تجنبي وضع الطعام بأكياس. لأن الكيس سيتشكل عبر الأسلاك. و يتجمد خلاله فيصعب إخراجه بعد ذلك .
ـ إياك أن تفرزي أي شيء بالفريزر إلا في علب أو أكياس شفافة. حتى لا تحتارين في معرفة ما يوجد بداخل الأكياس. أو تنسين بعضها حتى تنتهي صلاحيتها. و يفضل وضع تيكت أو ستيكر مكتوب عليه. نوعية الطعام و تاريخ التفريز أيضا .
ـ لا تضعي عبوات أو زجاجات الماء بالثلاجة بدون غطاء. فالماء له قدرة على امتصاص الروائح من الثلاجة. و يصبح له رائحة غير مستحبة عند الشرب .
ـ كذلك، لا تكدسي الخضار و الفاكهة في إناء واحد بالثلاجة. قدر المستطاع ، حتى لا تتفاجئين بأن هناك ما نسيتيه بالأسفل و تفاجئين بفساده.
ـ يمكنك وضع فوطة بدرج الخضروات السفلي. مفروشة بالقاع ، و وضع الخضار عليها. فهي تمتص الرطوبة ، و تحافظ عليه لفتره أطول .
